双色杂粮馒头的家常做法_双色杂粮馒头怎么做好吃

　　这道酸辣丁是我家的，每次爸爸您来了，都的做，不管是冬天还是夏天，因为您爱吃，酸辣可口的味道很适合做，再配上米饭吃，开胃下饭。爸爸也因为您爱吃米饭的缘故吧，您在家也常常做这道菜。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，做菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾有利于排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。家常做法有莴笋炖，莴笋炒肉片，凉拌莴笋丝，清炒莴笋丝莴笋鸡丁，我最爱做的是莴笋炖，再来碗母面  ，真的是汤鲜味美，营养丰富，记得还发个帖。其实莴笋叶子的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。我就常常爆炒莴笋叶，配上小辣椒炒，比炒莴笋还好吃。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。家人爱吃莴笋叶胜过莴笋，也许你不会信的，不过你试试爆炒莴笋叶就知道了。

　　炒锅

　　1.材料：自己做的剁椒，姜，，莴笋，盐，油，酱油，花椒粉，醋，鸡精，香油五香粉

　　2.姜切丝；莴笋去皮切成丁，芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。

　　3.瘦肉切成丁

　　4.猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，五香粉香油搅拌均匀

　　5.锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，捞起

　　6.锅内倒入油，烧热之后，加姜沫，爆香

　　7.加剁椒翻炒均匀

　　8.加莴笋丁

　　9.翻炒均匀

　　10.加炒好的肉丁翻炒，加胡椒粉

　　11.倒入刚才调好的汁翻炒，等芡汁收浓调味，就起锅了。酸辣味美，脆的爽口

　　莴笋不能炒软了，刚刚断生就可以了，不然就不好吃了，要吃脆的莴笋丁。