笋干焖猪蹄怎么做好吃 笋干焖猪蹄最正宗的做法

2017-08-28 10:18:50 编辑：小菜

以前我是从来不吃的，最近这两年才开始慢慢接受这只有皮包骨的。笋干是从国内带来的，与他最佳搭配的就是这种油腥的！这里猪蹄特别便宜，五只才五澳币折合人民币20多元而已。一次买那么多是因为有朋友喜欢，就一次多做些好分享。

笋干焖猪蹄介绍

猪蹄5只，发泡笋干12片，适量，少许，南乳3块，适量，老抽少许，料酒少许，少许，少许，少许，盐适量，

笋干焖猪蹄的做法步骤

1、备好食材：剁好的猪蹄、发泡笋干、、、冰糖、南乳。

2、将猪蹄焯水、笋干切小块、姜切片。

3、烧热锅倒入适量，放入冰糖与八角还有姜片，慢火。

4、然后倒入焯过的猪蹄，加入、老抽、料酒以及适量水，大火煮沸转入压力锅。

5、由于食材太多笋要分开第二次煮后才一起倒入压力锅内。

6、将猪蹄与笋搅拌均匀，盖上锅盖大火煮沸转小火焖半小时以上。

7、打开锅盖，猪蹄与笋已经完全软烂，调入适量盐与即可。