农家小炒肉的家常做法_农家小炒肉怎么做好吃

2018-03-02 09:47:56 编辑：小菜

，简单又好吃的一道菜。煮熟的浇上蒜香浓郁的调味汁，搭配爽脆的片，一口口的都停不下来~

蒜泥白肉介绍

五花肉适量，黄瓜1根，油辣子适量，生一小块，大蒜1个，小葱3-4根，味极鲜适量，香适量，油适量，盐适量，糖适量，

蒜泥白肉的做法步骤

1、食材如图。

2、炒锅上火，加入适量水，放入五花肉，加入部分小葱和生姜，水开后煮十五分钟。

3、关火后再焖几分钟，把五花肉捞出，稍微晾凉。

4、黄瓜用削皮刀削成薄片备用。

5、生姜切碎，小葱切葱花，大蒜剁成蒜蓉。

6、把五花肉切片，放在中间，黄瓜片卷起放边上装饰。

7、大蒜，小葱，生姜放小碗中，放油辣子，味极鲜，香醋，花椒油，盐和糖拌成蒜香调味汁。

8、将调味汁浇在白肉上即可，吃的时候拌开~儿童癫痫权威治疗p>

小窍门

1、做蒜泥白肉可以选用后臀肉，也可以选用五花肉。

2、煮好的肉尽量切薄，不过很难切的像饭店里那种薄如蝉翼的大片，毕竟人家要么刀功了得，要么用机器切，当然多数是后者啦。

3、油辣子的简单做法：取适量面至干的小碗中，用锅烧热适量的油，浇在辣椒面中，边加变搅拌。