白瓜子仁 白瓜子仁是南瓜子吗 白瓜子仁的功效与作用

2016-07-01 14:58:05 编辑：小菜

    在我们日常餐桌上极为受欢迎，运用的非常广泛，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E，这是其他蔬菜所不能比的。茄子的吃法荤素皆宜，可以做汤、油炸、凉拌、爆炒；红烧、煮。经常吃些茄子，可以控制液中胆固醇水平；并提高免疫力。茄子富含维生素E，有防止出和抗衰老功能，对男性性能力有提高的功效。茄子皮里面含有维生素B，我们吃茄子时不要去掉皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。它的价值就在皮里面，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。有没有想过把茄子做为下酒的小菜？或者是一周大鱼大肉后的调剂呢？今天这道家常茄子味道甘甜鲜辣；是不错的下饭菜。由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创，部分知识来源于网络。内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”

    主料

    茄子500克

    辅料

    生5克  大蒜1个  葱段2克  朝天椒4个  干红丝5克  油3汤勺  1勺

    的做法

    1.茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块

    2.茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生丝、干红丝

    3.用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以防茄子粘锅；到外皮发亮。8成熟时盛起茄子；滴去油份控油待用

    4.煎炸熟透的茄子再次入锅和调料一起炒匀即可，煎炸过后的茄子需要快炒，所以在煎炸的时候一定要将其炸透了充分吸油。用油煎炸茄子时要注意火候，用锅铲抄底不要将其炸糊。红、绿朝天椒丝放入的煎炸好的茄子里

    5.往基本完成的茄子里加入一勺老抽。茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。茄子天津看癫痫最好的医院皮的抗癌活性甚至超过了抗癌药物干扰素。放入一勺。茄子中的茄碱不溶于水，如果用焯烫、水煮等方法是不能去掉茄碱的。因此在时加适量的香，有助于破坏和分解茄碱

    6.用锅铲翻动茄子；让老抽和均匀的上色

    7.放入一颗，增加茄子的甘甜口感

    8.然后锅中加入少量的水；烧至汤汁浓稠，关火。撒上葱段、即可

    烹饪技巧

    GODOFMERCY摩西膳坊小贴士： 1.茄子和与搭配食用，是心血管患者的理想菜。 2..茄子和都是寒性食物，不能一起食用。 3.茄子富含维生素E，对男性性能力有提高的功效以及抗衰老的功能。 4.时加适量的香，有助于破坏和分解茄碱。 5.茄子皮的抗癌活性甚至超过了抗癌药物干扰素。 油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以防茄子粘锅。 用美食关爱家人， 用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。 喜欢GODOFMERCY摩西膳坊的食谱请+关注吧！ 特别提示： GODOFMERCY&摩西膳坊均为本人因为排版我会暂时将他们分开哦~ 微博 @GODOFMERCY摩西膳坊 微信公众号：mxsf-9691 本期分享： 图文/摄影： GODOFMERCY摩西膳坊