蒸酿苦瓜的家常做法_蒸酿苦瓜怎么做好吃

　　徽州醉蟹的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看徽州醉蟹视频才能学会，但怎么做徽州醉蟹最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道徽州醉蟹吧。

　　徽州醉蟹的食材和调料：

　　 淡水闸蟹经花雕酒醉制后，蟹壳灰青，蒸后灿然金黄，蘸而食之，蟹肉鲜美，酒香浓醇。传统佳肴，天下留名。主料淡水闸蟹辅料花雕酒 ； 花椒粒 ； 小坛子调料姜蒜茸 ； 红糖 ； 陈醋

　　教您徽州醉蟹的家常做法，如何做徽州醉蟹才好吃

　　1．淡水闸蟹洗净捆好，肚脐翻开放进一粒花椒，放入小坛内加花雕酒封好口，腌泡5～7天。

　　2．食用时拿出醉蟹上笼蒸熟，用调料对成汁蘸食即可。

　　注意事项

　　活蟹入酒前定要洗刷干净，病蟹、死蟹不能醉食。