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发布时间:2022-04-30 10:49:22
1.先制作麻薯面团:把牛奶、玉米淀粉、糯米粉、细砂糖混合
2.用手动打蛋器搅拌均匀
3.然后放入蒸锅蒸20分钟,出锅稍微放凉加入黄油揉至完全吸收,放入冰箱冷藏
4.制作主面团:把除黄油以外的的其他材料放入面包机中揉至光滑
<郑州癫痫那家医院好p>5.加入黄油继续揉面6.揉至完全阶段即可
7.揉好的面团室温发酵
8.发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
9.发酵好的面团排气
10.等分两份,揉圆松驰10分钟
11.喜欢的坚果切粒
12.麻薯拿出等分两份
13.再次排气
14.揉圆擀长放入麻薯
石家庄专治癫痫医院15.铺上适量的坚果粒
16.然后自上而下卷起捏紧放入烤盘,进行二次发酵
17.烤箱165度预热15分钟
18.二次发酵完成表面筛入高粉
19.用锋利的刀片划出花纹
20.放入烤箱,160度45分钟
21.出炉晾凉
22.内部组织
23.满满的坚果粒
24.成品
25.成品